Cóctel Bellini

Ingredientes para 2 raciones:

- 2 mitades de melocotón en almíbar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de azúcar
- 6 cubitos de hielo
- 1 botella pequeña (benjamín) de champán o de cava

Preparación:

1. Ponga en el vaso el melocotón, el zumo de limón, el azúcar y 50 g de champán. Programe 30 seg/vel 7. Vierta en una jarra y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

2.     En copas altas, vierta champán bien frío hasta 2/3 partes de la copa y complete añadiendo lentamente el preparado reservado.

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Tags: aperitivo, bebida, cocina, cóctel, coktail, frutas, recretas

Category: Cocina